മലബാർ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു നാടൻ എരിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാം. ആഹാ എന്താ സ്വാദ്. നാവിൽ നിന്ന് രുചി പോകില്ല

കേരളീയരുടെ സദ്യവട്ടത്തിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് എരിശ്ശേരി. ഇത് പല നാടുകളിലും ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിൽ മാറ്റമുണ്ട്. ഇവിടെ മലബാർ സ്റ്റൈലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന … Read More

ഇനി മാമ്പഴക്കാലം തുടങ്ങുകയല്ലേ.. തനിനാടൻ രുചിയിൽ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി ഉണ്ടാക്കാം ഒരിക്കലും മറക്കാത്ത സ്വാദോടെ

മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരിയൊക്കെ നമ്മുടെ സദ്യയുടെ സ്പെഷലാണ്. നല്ല രുചികരമായ ഒരു പുളിശ്ശേരിയാണ് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി … Read More

നാടൻ വറുത്തരച്ച കേരള സാമ്പാർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. പഴയ രുചി മറന്നിട്ടില്ലല്ലോ

varutharacha sambar

നമ്മൾ കേരളീയരുടെ വറുത്തരച്ച സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കാൻ എന്തൊക്കെ വേണമെന്ന് നോക്കാം. തുവര പരിപ്പ് – 1/2 കപ്പ്, കാരറ്റ് – … Read More

രുചികരമായ കയ്പ്പില്ലാത്ത പാവയ്ക്ക കിച്ചടി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. കയ്പ്പൊന്നും തിരിച്ചറിയുക പോലുമില്ല

pavaykka kichadi

സദ്യകളിൽ നാം ഉണ്ടാക്കുന്ന കിച്ചടി ഇന്ന് ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാം. ഹെൽ ത്തിയായ കിച്ചടിയായ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അധികം … Read More

എന്തൊരു ടേസ്റ്റാണെന്നോ ഈ ഡ്രാഗൺ പനീർ. എല്ലാവരും ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ

ഇന്ന് നമുക്ക് വളരെ ടേസ്റ്റിയായ ഒരു പനീർ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാം.. ഡ്രാഗൺ പനീർ. എന്തൊരു രുചിയാണെന്നോ. ഇത്രയും രുചികരമായ ഇതുണ്ടാക്കാൻ … Read More

ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ. നോൺ വെജ് മഞ്ചൂരിയൻ പോലെ രുചികരമാണ് ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ. ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം

മഞ്ചൂരിയൻ നോൺ വെജും വെജിറ്റബിളും ലഭ്യമാണ്. അതിൽ നോൺ വെജ് മഞ്ചൂരിയൻ പോലെ രുചികരമായ മഞ്ചൂരിയനാണ് ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ. എന്താ … Read More

നല്ല നടൻ രീതിയിൽ എങ്ങനെ വാഴ കൂമ്പ് തോരൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാകാം എന്ന് നോക്കാം. അറിയാത്ത ആരെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ വേഗം നോക്കി പഠിച്ചോളൂ

ഏത് സദ്യവട്ടത്തിലും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ആളാണല്ലോ നമ്മടെ തോരൻ. ചില ആളുകൾ ഉപ്പേരിയെന്നും പറയും. എന്തൊക്ക പേര് വിളിച്ചാലും ആൾ … Read More

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആർക്കും തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന തക്കാളി ചോർ. ഒരു പാട് ഇഷ്ടപ്പെടും. ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.

tomato rice

വളരെ ഈസിയായി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ചോറാണ് തക്കാളി ചോറ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അധികം സാധനങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെ … Read More

തിരുവിതാംകൂർകാർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലുള്ള നാടൻ സാമ്പാർ ഉണ്ടാകുന്ന വിധം.

സാമ്പാറുകളിൽ ഏറെ പ്രസിദ്ധമാണ് തിരുവിതാംകൂർ സാമ്പാർ. തെക്കൻ കേരളത്തിലാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും പ്രിയം. ഇതിന്റെ രുചി വൈഭവം കൊണ്ട് ഏവർക്കും … Read More

സേമിയ പായസം കുടിച്ച് മടുത്തവർക്ക് ഇതാ ഉഗ്രൻ സേമിയ ഡെസ്സേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

semiya dessert

സേമിയ ഡെസ്സേർട്ട് കുട്ടികൾക്ക് ഒക്കെ ഒരു പാട് ഇഷ്ടപ്പെടും. സേമിയ കൊണ്ട് വളരെ വേഗത്തിൽ  തന്നെ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. അധികം … Read More